新疆克拉玛依超市保鲜膜下食物不“新鲜”

　　亚心网讯（记者 廖冬云？通讯员？王丽丽) 是自己挑选的蔬菜好？还是在超市选择保鲜膜包装的好？大多数年轻消费者可能会选择后者。

　　如今，超市成了消费者购买生鲜食品的主要场所，与传统的农贸市场相比，超市包装的蔬菜、水果也定位在高品质上，价格往往高于农贸市场。但不少消费者反映，超市里包装好的蔬菜水果，经常出现不新鲜、好坏搭售等情况。近日，记者对新疆克拉玛依各大超市进行调查，寻找到了“美丽”蔬菜和水果“背后”的秘密。

　　直击

　　超市拿保鲜膜当“护衣”

　　“超市太坑人了，我买的螺丝椒，上面一层看上去很新鲜，谁知道下面一层有三、四个都已经烂了。”3月11日，油城文明社区孙女士打进本报维权热线说，她原本以为超市用保鲜膜包装好的菜肯定比自己挑的新鲜，没想到却被欺骗了。

　　记者在孙女士家看到，孙女士购买的辣椒中有好几个半截“身子”已经腐烂。记者与孙女士一起来到这家超市，超市导购有点难为情地说：“不好意思，可能是包菜的人没有注意就把不新鲜的菜也包了进去。”然后给孙女士换了一盒辣椒。

　　无独有偶，3月12日，克拉玛依市残联的顾女士说，她在超市买了一盒搭配并包装好的鱼，盒子上的生产日期是当天，可是她回家打开保鲜膜一看，辣椒蔫了不说，闻着鱼味也不太对劲，像是放了很久的鱼。“都是骗人的，‘保鲜’食品根本不新鲜！”顾女士气愤地说。

　　顾女士说，她和丈夫都是上班族，买菜太浪费事件，就常到超市买一些搭配好的蔬菜，虽然生产日期写的是当天，但常会出现不新鲜的问题，让人感觉超市是在“以次充好”。

　　年轻人爱买保鲜膜生鲜

　　昨天，记者对克拉玛依二十位市民进行了调查，调查结果显示，老年人更愿意自己挑选蔬菜，而年轻人及中年人则大多选择保鲜膜包装好的蔬菜和水果。

　　记者在准噶尔路一家超市遇见了油南红光社区的姚叔叔，他正在仔细挑选着黄瓜，他说：“我已经退休了，反正白天也没事，还是自己挑的菜放心。”但在一旁挑菜的张女士持反对意见，她说：“我还是喜欢保鲜膜包好的蔬菜，看着干干净净的，还省去了排队称菜的麻烦。”

　　“其实保鲜膜包好的菜就是表面上看着漂亮，其实并不新鲜。”克拉玛依刘先生说，不久前，他在超市买了一包油麦菜，回家打开包装后发现里面的菜叶都已经烂了。

　　被调查的二十位市民中有六位老人，十四位年轻人。其中四位老人选择自己挑选蔬菜，还有两位老人两者均有可能。十四位年轻人中有十一人都表示会选择用保鲜膜包装好的蔬菜和水果，仅有三位年轻人选择自己挑选蔬菜。而选择购买保鲜膜包装蔬菜的十三人，均遇到过蔬菜或水果不新鲜甚至已腐烂的情况。

　　揭秘一

　　“扔掉太可惜，“藏”进保鲜膜”

　　克拉玛依市多家超市工作人员承认，大型超市每天销售的蔬菜和水果量很大，难免出现质量参差不齐和部分腐烂变质的情况。有时的确会将一些“卖相”或新鲜度相对较差的产品夹在好产品当中一起包装出售。

　　一家超市工作人员说，如果超市生鲜区将质量差、不新鲜的产品全部挑拣出来扔掉，平均每天将会扔掉几千元的，“这么多东西扔掉太可惜了，一般超市会将这些本应被丢弃的产品“藏”进生鲜包装里，和新鲜的搭配着卖，这样就不会浪费太多”。

　　消费者往往无法从外观上发现保鲜膜下的蔬菜、水果不新鲜，只有打开保鲜膜后，才会发现保鲜膜下的秘密，一些不新鲜的甚至是腐烂的菜会被藏匿在中间或最下面。如果腐烂的一面被包装在了外侧，商家就会将包装日期和保质期标签贴在腐烂处，用于遮挡，这样一般消费者是很难发现的。

　　克拉玛依米女士说，超市常玩花招，不提前贴生产日期或保质期，等到消费者要买时，他们才将生产日期贴上去。这样一来，顾客永远弄不清买的食品是哪天生产的，有些商品甚至没有标注生产日期和保质期。

　　记者在克拉玛依一家超市的生鲜货区看到了一份份包装好的鲤鱼、鳝鱼段和草鱼。标签上显示的保质期大多为三天，而有一份包装好的草鱼保质期竟然是从3月12日-6月10日，记者询问超市导购：“保鲜膜包着的草鱼保质期怎么是三个月？不坏吗？”“你放冰箱里，有保鲜膜，怎么会坏呢？”导购说，“再说，你买回家肯定过不了两天就吃了，反正三个月不会坏。”导购不耐烦地说。

　　？？揭秘二

　　“消费者维权成本高，维权率低”

　　虽然包装生鲜产品中经常出现“藏污纳垢”的情况，但因此产生的消费纠纷并不是很多。

　　据克拉玛依市工商局工作人员介绍，包装好的生鲜的主要优势就是可以省去称重、贴价签等，比较方便，消费人群也主要定位在追求方便快捷的消费群体，这类人群主动维权的几率比较低。

　　其次，即使出现纠纷，消费者也处在相对被动的位置，“储藏不当”、“运输不当”、“自然腐烂”等都是商家常用的托辞，消费者退换货的时间、路费等成本较高，而商家退换货的成本较低。如果从根本上解决包装生鲜食品的问题，主要还是要靠超市、供货商等商家加强自律。

　　提示：

　　蔬菜腐烂可要求退换货

　　克拉玛依市工商局工作人员表示，超市内保鲜膜包装的蔬菜和瓜果，消费者买回家后，如若发现蔬菜腐烂或极不新鲜的情况下，消费者完全可以拿着此物品，要求超市或商家无条件退货或者换货。

　　按照规定，散装的食品在超市出售前必须再用塑料盒和保鲜膜进行分量包装，而且包装上需要注明封装日期和保质期。超市不注明就是违规操作，是绝对不允许的，工商部门将加大对超市的食品安全监管，及时进行查处。

　　保鲜膜使用不当会致癌

　　克拉玛依市卫生局卫生监督所相关负责人：保鲜膜包装下的蔬菜不新鲜，这对于老百姓来说算是小事了，但是保鲜膜使用不当，还会致癌。保鲜膜按材质分为三类： PVC（聚氯乙烯）、PVDC（聚偏二氯乙烯）和PE（聚乙烯）。

　　而PVC本身是一种硬塑料，加入乙基己基胺（DEHA）后，透明度与柔软度都大大增加，这种增塑剂占到30％—40％时，聚氯乙烯（PVC）本身就会对人的呼吸道和肾脏有危害，而乙基己基胺会慢慢外渗，PVC保鲜膜遇上熟食的油脂，增塑剂更容易释放出来，随着食物带入人体，对人体造成致癌作用，特别是造成内分泌、荷尔蒙的紊乱，引起妇女乳癌、新生儿先天缺陷、男性精虫数降低，甚至精神疾病等。因此选择健康的保鲜膜对于消费者来说是至关重要的。

　　一般而言，正确使用保鲜膜的食品大概可以在常温下保鲜一周左右。使用时如果器皿上面覆盖保鲜膜，不要装满以免碰到食物。另外在使用微波炉保鲜膜时也是尽量避免食物和薄膜的接触，尤其是油性较大的食品。加热食物时覆盖器皿的保鲜膜应该扎上几个小孔，以免爆破。最后，食用时还应该注意保鲜膜加热所能承受的温度，严格按照品牌上面标注的温度加热或者选择耐热更好的保鲜膜。